Hexe Linda – ein Kinderkräuterbuch

Kurz vor Weihnachten sei hier ein neues Kinder-Kräuterbuch vorgestellt. Die Autorin Birgit Rauscher war 2009 Teilnehmerin des Kräuterlehrlingkurses. Sie hat gemeinsam mit Alexander Nemec vor kurzem das Buch „Hexe Linda lernt zaubern“ veröffentlich.

Hexe Linda lebte in einer alten Linde. Hexe Linda konnte sich kein schöneres Zuhause als ihren alten Lindenbaum vorstellen. Jeden Morgen machte sie sich zum Frühstück ein Butterbrot mit fein geschnittenen Lindenblättern, eine wahre Köstlichkeit. Zu Mittag schupfte Hexe Linda Palatschinken mit süßem Lindenblütenhonig und am Abend kochte sie sich einen herrlich duftenden Lindenblütentee, um dann zufrieden in ihrem Bettchen aus Lindenholz einzuschlafen.
aus dem Buch „Hexe Linda lernt zaubern“

Lust auf mehr? Dieses wunderbar Buch kann man direkt beim Verlaghaus Hernals erstehen.

Birgit Rauscher . Alexander Nemec
Hexe Linda lernt zaubern

€ 19,90
38 Seiten, gebunden
ISBN 978-3-902744-32-6

 

Advententdeckungen

Weihnachtsmärkte mit kräuterlicher Beteiligung

Für alle die auf der Suche nach selbstgemachten Geschenken, kräuterlichen Produkten oder auch nur kreativen Ideen sind hier eine Liste div. Adventaktivitäten

Weihnachtsmarkt der Näh- und Bastelrunde Riedenthal

Sa. 26. 11. 2011 von 10:00 – 17:00 Uhr, So. 27. 11. 2011 von 9:00 – 12:00 Uhr im Dorfhaus Riedenthal mit Weihnachtskeksen und Kunsthandwerk

 

7. Adventzauber in der Kellergasse in Bullendorf

am Fuchsenweg in 2193 Bullendorf, Gemeinde Wilfersdorf, Bez. MI, NÖ, am Sa. 26. u. So.27. 11.. 2011, jeweils von 14.00-20.00 Uhr mit einem Stand von Olesya Koch vom  Natur-Rohstoffladen

Weihnachtsmarkt bei Heller im Keller in Traunfeld

So. 4. 12. 2011 14.00 – 20.00 Uhr in 2123 Traunfeld, Lindenberg 9 b mit Selbstgebasteltes wie: Keramik, Teddy Bären, Schmuck, Patchwork, Weihnachtskarten und vieles mehr. Der Erlös von Glühweinverkauf und Bilder von Wilhelm Markom werden gespendet: an den Verein OMA/OPA.

Kräuter- und Kunstmarkt im Blauen Salon in Wien  

3.12. von 14.00 – 19.00 Uhr in der Ramperstorffergasse 63 im 5. Bezirk mit Wildkräuterprodukten aus Kräuterpädagogenhand.

Traunfeld Advent am Bauernhof

Do. 8.12. – So 11.12.2011. Advent im Weingut Regner in Traunfeld tägl. ab 16.00 Uhr mit Christbaumverkauf, Kunst, gute Weine, Glühweinstand, Heuriger und handwerkliche Produkte

Wolkersdorfer Advent in der Kellergasse

10.12.2011 und 11.12.2010 ab 14:30 Uhr (bis ca.22.00 Uhr) neben Essen und Trinken gibt es auch Kräuterprodukte, Kunsthandwerk und Keller für den guten Zweck. Tipp für alle Wiener Adressaten: Wolkersdorf ist super mit Schnellbahn erreichbar und die Kellergasse ca. 10 Minuten vom Bahnhof entfernt.

Advent im Stadtwald

Sa. 10. und So. 11 Dez. von 13:00-18:00 bei Irmgard Opitz im Katharinenweg 8 in Mistelbach mit tollen kräuterlichen Produkten, Honig & mehr.

 

Weinachten im Wald

So. 18. Dez. beim Waldheurigen in Wolkersdorf ab 11.00 Uhr Punsch, Glühwein und Wildkesselgulasch mit Kräuterprodukte, Gedrechseltem, Schmuck, Wildwürstel & Co

Irmis vorweihnachtlicher Markt

fü Geschenke aus Kräutern und Trockenblumen Sa. 17. u. So. 18. Dez.2011 tägl. von 14.00 – 18.00 Uhr im Katharinenweg 8 in Mistelbach beim Schaugarten am Stadtwald

 

Einblicke in die Wildobstverwertung

Letzte Woche brodelte es in der BBK – Küche in Wolkersdorf. Eine Gruppe von kräuterbegeisterten Köchinnen versammelt sich um Schlehdorn, Weißdorn, Hagebutte, Quitte, Holler, Sanddorn & Co.

Mit viel Freude und Spaß ging es an die Kochtöpfe. Hier entsteht gerade eine Hagebuttenmarmelade. Eine weitere leckere Wildobstmarmeladevariante war die Quitten-Sanddornkreation. Auch Likör und Chutney stand am Programm.

Kurz vor der Verkostung der Weißdorn-Brötchen.

Hierfür wurde Weißdorn gekocht  und passiert. Danach wurde das daraus entstandene Weißdornmus in einen Brotteig geknetet und gebacken. Dieses Jahr ist es schon zu spät, aber vielleicht gibt es für alles die es versäumt haben 2012 wieder ein Praxisseminar Wildobstverwertung.

Zusätzliche Praxisseminare

der Weinviertler Kräuterakademie in Wolkersdorf

Auf grund einiger Anfragen finden folgende 3 Seminare in der Bauernkammer Wolkersdorf statt. Diese können von Mitglieder der Weinviertler Kräuterakademie als Gesellenjahre gebucht werden. Sie stehen jedoch jedem Interssenten (auch ohne Vorkenntnisse) offen.

Praxisseminar  Räuchern mit Kräutern – Per Fumum

(Bildquelle: www.br-online.de)

mit Dr. Franz Stürmer

Di, 08. November, 18-21 Uhr

Anmeldung: franz.stuermer(at)gmail.com oder 0664 64 73 550

Praxisseminar Wildobstverwertung – G´schmackiges aus den Früchten vor der Haustüre

mit Katharina Klaus und Petra Regner-Haindl

Fr, 4. 11. 2011 16-19 Uhr

Bitte Obst mitbringen!!!  (Koodinierung bei der Anmeldung)

Anmeldung: Petra Regner-Haindl petramrh(at)netscape.net, 0664/73513158

(Bildquelle: www.baum-nuss.ch)

Praxisseminar Salben und Tinkturen selbst herstellen

mit Elke Holly

Do, 01. Dezember 18-21 Uhr

Anmeldung: Elke Holly: elke.holly(at)aon.at, 0676/9389546

(Bildquelle: http://magazin.gartenzeitung.com)

 

Die Kosten für die Teilnahme ergeben sich aus den wie auf der Homepage der Weinviertler Kräuterakademie  angegeben zuzüglich der aliquoten Raummiete.

Kräuter und Harze – Räucherwerk selber herstellen

mit Gerit Fischer

17. 11. 2011, 18 – 20:30 h (ca.)
Vereinstreff Gablitz, Lefnärgasse 1
3003 Gablitz
€ 23 inkl. Material und schriftliche Zusammenfassung
Heimische Kräuter und Harze können leicht selbst gesammelt werden. Zusammen mit  Besonderheiten aus anderen Ländern ergibt sich eine riesige Bandbreite an Düften und Wirkungen. Nach einer theoretischen Einführung stellen wir verschiedene Formen von Räucherwerk her, die natürlich mit heim genommen werden können. Anmeldung beim GAB oder bei mir (gerit.fischer@ernubi.at; 02231/68471; 0699/11 37 57 11).
siehe auch rapunzelgarten.wordpress.com und www.ernubi.at

Für Tauschkreis-Mitglieder 10 Euro + 1 Stunde!

3 ERNUBI-Termine im September:

16. 9. 2011: Herbst-Tag&Nacht-Gleiche – Familienkurs mit feierlichem Ausklang am Lagerfeuer (für mehr Details Bild anklicken!)

17. 9. 2011: ERNUBI-Stand bei der Langen Nacht der Naturparke

24. 9. 2011: Wildkräuterkochkurs in Wien (für mehr Details Bild anklicken!)

Kräuterfest Indian Summer

Schmecken – was der Herbst an Kräutern und Früchten zu bieten hat!
Erleben – wie Unkraut zu Gourmetkraut wird!
Relaxen – beim Live Sound von Joni Madden & Andi Cutic!

Ein Kräuterfest mitten in der Natur am Samstag, 10. Sept. 2011
ab 14 Uhr auf der Obstwiese beim Gasthaus Mirli
Heinratsberg 69 . 3011 Tullnerbach . Tel. 0664/222 31 31 . www.mirli.at

Was wird geboten?

. Süß-Saure Palatschinkenstraße mit wilden Zutaten
. Leckeres von Wald und Wiese vom Mirli Küchenteam
. Tipps und Tricks zum Wildkräutersammeln und -zubereiten
. Wildkräuterpesto selbst kreieren
. Wildsträucher-Golf
. buntes Kinderprogramm

und um 14.30 Uhr einen Wildkräuterspaziergang mit Petra Regner-Haind

Hier geh’s zum FlyerEinladung_Wildkräute__ r_indian_summer

Workshop „Papier aus heimischen Pflanzen“

Pflanzenpapier schöpfen im Weinviertel

Lernen Sie die Herstellung von selbst duftendem Papier aus Kräutern und Pflanzen.Unsere heimische Vegetation ist reich an Wildkräutern, Faser- und Bastpflanzen die sich hervorragende zum Papierschöpfen eignen.

Beschreibung:

• Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Papier-herstellung. In diesem zweitägigen Seminar beschäftigen wir uns mit der Herstellung von Pflanzenpapier. Bei einem Spaziergang werden wir heimische Pflanzen sammeln und mit diesen experimentieren. In einem kurzen Einführungsteil lernen Sie die einfachen

Wanderurlaub im Weinviertel

Einladung zum Weiber-Wander-Wochenende vom 3. bis 4. September 2011

Lass das world wide web bei deiner Familie zu Hause und wandere ein Wochenende mit Weibern durch die verträumte Landschaft des Weinviertels. Dieses Wochenende richtet sich an Frauen, die mit Gleichgesinnten den Alltagsstress zurücklassen, Kraft auftanken und mit frischem Elan gut gelaunt nach Hause zurückkehren möchten. Unsere Wanderbegleiterin führt dich durch die verträumte Landschaft des Weinviertels, durch Kellergassen, Hohlwege, Schluchten, entlang von Bächen und Weingärten, vorbei an Marterln, in Kirchen, durch Wald und Wiesen mit Blumen und Wildkräutern der Jahreszeit, auf Trockenrasen, in einen Schaugarten, zu archäologischen und geologischen Besonderheiten, in Kellerlabyrinthe und Museen, in einen Weinkeller, zu magischen Kraftplätzen, …….. Kulinarische Schmankerl der Region und hervorragende Weine runden dieses Angebot ab.

• Die Wanderzeit pro Tag wird maximal 6 Stunden betragen.
• Ausgangspunkt: Gasthof-Pension Magister, „Zum Grünen Jäger“ 2123 Unterolberndorf, Hauptplatz 4
• Unterbringung: Einbettzimmer, Zweibettzimmer, Mehrbettzimmer
• Anreise: am 3. September 2011 ab 9.00 Uhr Zimmervergabe (Anfahrt zu finden unter: www.gasthof-magister.at)
• Kosten: 1 Übernachtung mit Frühstück und Wanderbegleitung Euro 50,00 (inkl. Handout, event. Bahnfahrt, Eintritte, ….). Die weitere Verpflegung ist extra zu begleichen.
• Anmeldung und Informationen bei unserer Wanderbegleiterin: Nicky Böhm-Lilge, Tel. 0676/4874831, email: boehm-lilge(at)aon.at Anmeldeschluss: 15. Juli 2011 Da wir bei dieser Mehrtages-Wanderung „das Gemeinsame“ in den Vordergrund stellen wollen, ist nur eine Pauschalbuchung möglich.
• Mindestanzahl-Teilnehmer: 10 Personen
• Höchstanzahl-Teilnehmer: 20 Personen
• Mit Bezahlung des Betrages auf das nach der Anmeldung bekanntgegebene Konto ist die Teilnahme gültig. Die Anmeldung ist verpflichtend, bei Absage innerhalb von zwei Wochen vor dem Termin behalten wir uns vor, eine Stornogebühr einzubehalten.

Mitzubringen ist die Freude am gemeinsamen Wandern und am Entdecken der Natur mit allen Sinnen. Die Teilnehmer werden darauf hingewiesen, dass die Teilnahme an der Veranstaltung unter die eigene Haftung fällt. Es wird empfohlen, eine Freizeitunfallversicherung abzuschließen.

Detailprogramm

Geologischer Spaziergang in Wolkersdorf

Die Wolkersdorfer Kräuterrunde lädt auf vielfachen Wunsch zu einer neuen Aktivität. Diesmal erklärt uns Ao. Univ. -Prof. Dr. Berthold Bauer (von der Uni Wien) die Geologie unserer Region. Sicherlich werden wir auch einigen Pflanzen auf unserer Wanderung begegnen.  Ein interessanter Nachmittag steht uns bevor am

Sa. 18. Juni um 16.0o Uhr

Treffpunkt: bei der Halle mit dem grünen Dach neben (westlich)  der Brünnerstraße nördlich von Wolkersdorf. (Die Wanderung entfällt bei Regen)

Geologische Karte des Weinviertels

Wir freuen uns auf viele interessierte Mitgeher und laden alle dazu recht herzlich ein.

Katharina und Petra